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-11 €
Doktorwein Corona Zuhause-Paket
Inhalt unseres Doktorwein “Corona Zuhause-Paket”: 8 Fl. Santé 2019 4 Fl. Madiran AOC 2015 8x Doktorwein Santé (2019) Gesamtphenole: 2543 mg/l // Procyanidine (OPC): 966 mg/l // Rotwein // Jahrgang 2019 // Frankreich // Tannat // mittleres Rubinrot, strahlend hohe Viskosität rote Ribisel, Brombeermarmelade dezente Würze am Gaumen: trockene
-24 €
Frühlingspaket
Inhalt unseres Doktorwein “Frühlingspaket”: 1 Fl. Sagrantino di Montefalco DOCG (2012) 2 Fl. Souverän (2017) 4 Fl. Santé (2019) 3 Fl. St. Jacques (2018) 2 Fl. Madiran AOC (2015) 1x Sagrantino di Montefalco DOCG Gesamtphenole: 4398 mg/l // Procyanidine (OPC): 1992 mg/l // Rotwein // Jahrgang 2012 // Frankreich
Kennenlern-Paket für Neukunden
36,90 €
Inhalt unseres Doktorwein “Kennenlern-Paket für Neukunden”: 1 Fl. Santé 2019 1 Fl. Madiran AOC 2015 1 Fl. St. Jacques 2018 1x Doktorwein Santé (2019) // Rotwein // Jahrgang 2019 // Frankreich // Tannat // mittleres Rubinrot, strahlend hohe Viskosität rote Ribisel, Brombeermarmelade dezente Würze am Gaumen: trockene Eleganz mit
-8 €
Le Docteur
Inhalt unseres Doktorwein Pakets: “Französische Vielfalt”: 2x Doktorwein Madiran AOC 2015 2x Doktorwein St. Jacques – der Wein aus dem Jakobsweg 2x Doktorwein Cabernet Sauvignon „Souverän“ 2x Doktorwein Madiran AOC 2015 Procyanidine: 1123 mg/l // Rotwein // Jahrgang 2015 // Frankreich // Tannat // Dunkles Rubinrot, kräftige, enge Schlieren
Doktorwein Santé (2019)
9,00 €
Doktorwein „Santé“ Vin de Pays So beschreibt ihn der Sommelier: mittleres Rubinrot, strahlend hohe Viskosität rote Ribisel, Brombeermarmelade dezente Würze am Gaumen: trockene Eleganz mit Biss, sehr saftig, geschliffene Tannine Unser Santé imponiert durch eine tief-dunkelrote Farbe, ein elegantes, entwickeltes Bouquet und einen fruchtigen, vollen Geschmack, den er am besten
Doktorwein Madiran AOC (2015)
12,00 €
Doktorwein „Madiran“ AOC So beschreibt ihn der Sommelier: Dunkles Rubinrot, kräftige, enge Schlieren vornehm zurückhaltend mit viel Tiefe schwarze Johannesbeeren, Weichseln facettenreich, feinkörniges Tannin, viel Druck cremige Textur, sehr engmaschig und kompakt perfekt zu rosa Hirschrücken Unser Madiran AOC imponiert durch eine tief-dunkelrote Farbe, ein elegantes, tiefes, komplexes Bouquet und
Doktorwein St.Jacques (2018)
9,50 €
Doktorwein „St. Jacques“ Cuvée So beschreibt ihn der Sommelier: Farbe aus dunklem Rubin mit violettem Rand, glänzendes Purpur Schöne, mittlere Viskosität Rote Ribisel, Preiselbeeren, Waldbodenwürze, Cassis-Likör, sehr betörend Trocken, knackiges Tannin vom Merlot weichgespült, druckvoll in der Mitte, sehr lang Feiner Duft aus eleganter Sauerkirsche (Weichsel) und schwarzer Johannesbeere, ganz
Doktorwein Souverän
14,50 €
Doktorwein „Souverän“ aus Österreich So beschreibt ihn der Sommelier: tiefdunkler Farbton typischer Duft nach schwarzen Ribiseln tolle Komplexität kräftige Struktur Mit dem „Souverän“ können wir Ihnen erstmals – nach langer Suche und mit großer Freude – einen österreichischen „Doktorwein“ anbieten. Genauso wie seine ‚Brüder‘ der französischen Trikolore (Madiran, Santé und
Sagrantino il domenico DOCG
28,00 €
Sagrantino ‚Il Domenico‘ DOCG – ein italienischer Spitzenwein reich an Procyanidinen So beschreibt ihn der Sommelier: intensives Rubinrot Schattierungen von Granat intensiven Aroma nach schwarzer Johannisbeere, Tabak und Kaffee langer Abgang warm, kräftig, würzig ausgewogene samt-weiche Tannine. Die Weingärten liegen im ältesten Weingut in Bevagna nahe Perugia in Umbrien, 350
Wein des Monats
-3 €
Sagrantino di Montefalco DOCG
Sagrantino ‚Montefalco‘ DOCG – ein Topwein mit italienischen Procyanidinen So beschreibt ihn der Sommelier: tiefes Rubinrot kräftiges Aroma von Wildkirschen, Brombeeren und Pflaumen Noten von Graphit, Lakritze, Wacholderbeeren und Kräutern Tannin gibt ihm Kraft, Alkohol und Zucker sind gut ausbalanciert ein hervorragender Begleiter zu reifem Käse, Wurstspezialitäten, Fleisch vom Grill
Edelschokolade Santé
4,00 €
Weinschokolade Santé – unsere handgemachte Edelschokolade verfeinert mit unserem Santé VdP Neben unserem »Doktor unter den Weinen« kann man die wertvollen Procyanidine in kleineren Mengen auch über einige andere – nicht alkoholische – Lebensmittel zu sich nehmen. So ist z.B. manche dunkle Schokolade ebenfalls reich an diesen wichtigen Inhaltsstoffen. Dennoch
Sagrantino passito DOCG
25,00 €
Sagrantino ‚Passito‘ DOCG – ein italienischer Spitzenwein reich an Procyanidinen So beschreibt ihn der Sommelier: Dieser halbtrockene Wein bietet ein intensives Rubinrot. violetten Reflexe geschmacklich ein Bouquet aus Wildkirsche, Myrte, Sauerkirsche und Brombeere Sein frischer Geschmack zeigt eine perfekte Balance zwischen Zucker und Säure. Ein perfekter Meditationswein. Am besten zu
Pacherenc du Vic-Bilh AOC
10,00 €
Pacherenc du Vic-Bilh AOC – unser Aperitif-Wein: So beschreibt ihn der Sommelier: Helles Strohgelb mit goldenem Kranz zähe enge Schlierenbildung feinduftig Birnensaft, Zitronenmelisse, zarte Brioche-Noten cremiges Zucker-Säurespiel, saftig elegant traditioneller Sommeraperitif Der Pacherenc ist als Weißwein natürlich kein ‚Doktorwein‘, denn ihm fehlen die Procyanidine. Aber er kommt ebenfalls aus der
