Le Docteur (6 Fl.)

Inhalt unseres Doktorwein Pakets: “Le Docteur”:

• 2x Doktorwein Madiran AOC 2015
• 2x Doktorwein St. Jacques 2020 – der Wein aus dem Jakobsweg
• 2x Doktorwein Cabernet Sauvignon „Souverän“

‚Le Docteur‘ wartet mit 5 Rebsorten auf, die ein echter Wein-Doktor alle in ein Paket zusammengepackt hat. Der ‚Madiran‘ ist ein nobel-tanniniger Tannat-Prädikatswein, der ‚Souverän‘ ein seltener Cabernet Sauvignon vom Schatzberg und die Cuvée ‚St. Jacques‘ vereint Tannat, und Cabernet Sauvignon mit der Edelrebsorte Merlot, die in fast allen Weinen von Weltklasse aus dem Bordeaux einen wichtigen Teil ausmacht.

Doktorwein Madiran AOC 2015

Procyanidine: 1133 mg/l // Rotwein // Jahrgang 2015 // Frankreich // Tannat //

• Dunkles Rubinrot, kräftige, enge Schlieren
• vornehm zurückhaltend mit viel Tiefe
• schwarze Johannesbeeren, Weichseln
• facettenreich, feinkörniges Tannin, viel Druck
• cremige Textur, sehr engmaschig und kompakt
• perfekt zu rosa Hirschrücken

Österreichischer Cabernet Sauvignon „Souverän“

Procyanidine: 1641 mg/l // Rotwein // Jahrgang 2017 // Österreich // Tannat //

• tiefdunkler Farbton
• typischer Duft nach schwarzen Ribiseln
• tolle Komplexität
• kräftige Struktur