Inhalt unseres Doktorwein “Paneuropäische Freundschaft”:
- 1 Fl. Santé (2019)
- 1 Fl. St. Jacques (2018)
- 1 Fl. Madiran (2018)
- 1 Fl. Souverän (2017)
- 1 Fl. Sagrantino Il Domenico
- 1 Fl. Sagrantino di Montefalco DOCG
Blau-weiß-rot, rot-weiß-rot und grün-weiß-rot in einem Paket – das ist echte paneuropäische Freundschaft von den Pyrenäen über die Alpen bis hin zum Apennin. Das Beste aus Frankreich, Österreich und Italien in einem Doktorwein-Paket zu Ehren der Vielfalt und der einzelnen europäischen Kulturen, die alle für sich und zusammen das Beste hervorbringen: hier für uns Weinliebhaber die Procyanidin-reichsten Weine des ganzen Kontinents – zum Wohl!

Doktorwein Santé (2019)

- mittleres Rubinrot, strahlend
- hohe Viskosität
- rote Ribisel, Brombeermarmelade
- dezente Würze
- am Gaumen: trockene Eleganz mit Biss, sehr saftig, geschliffene Tannine

Doktorwein St. Jacques - der Wein aus dem Jakobsweg

- Farbe aus dunklem Rubin mit violettem Rand, glänzendes Purpur
- Schöne, mittlere Viskosität
- Rote Ribisel, Preiselbeeren, Waldbodenwürze, Cassis-Likör, sehr betörend
- Trocken, knackiges Tannin vom Merlot weichgespült, druckvoll in der Mitte, sehr lang
- Feiner Duft aus eleganter Sauerkirsche (Weichsel) und schwarzer Johannesbeere, ganz leichte Holzwürze, ein wenig Tabak, mit jungem Gerbstoff, feiner Extrakt
- Am Gaumen wiederholt sich der von der Nase aufgenommene Eindruck.

Doktorwein Madiran AOC 2018

- Dunkles Rubinrot, kräftige, enge Schlieren
- vornehm zurückhaltend mit viel Tiefe
- schwarze Johannesbeeren, Weichseln
- facettenreich, feinkörniges Tannin, viel Druck
- cremige Textur, sehr engmaschig und kompakt
- perfekt zu rosa Hirschrücken

Österreichischer Cabernet Sauvignon „Souverän“

- tiefdunkler Farbton
- typischer Duft nach schwarzen Ribiseln
- tolle Komplexität
- kräftige Struktur

Sagrantino il domenico DOCG

- intensives Rubinrot
- Schattierungen von Granat
- intensiven Aroma nach schwarzer Johannisbeere, Tabak und Kaffee
- warm, kräftig, würzig
- ausgewogene samt-weiche Tannine

Sagrantino di Montefalco DOCG

- tiefes Rubinrot
- kräftiges Aroma von Wildkirschen, Brombeeren und Pflaumen
- Noten von Graphit, Lakritze, Wacholderbeeren und Kräutern
- Tannin gibt ihm Kraft, Alkohol und Zucker sind gut ausbalanciert
- ein hervorragender Begleiter zu reifem Käse, Wurstspezialitäten, Fleisch vom Grill und Wildfleisch
Doktorwein Santé (2019)
Corder Herzen | 5 |
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Procyanidine mg/l | 966 |
Gesamtphenole mg/l | 2543 |
Corder Datum | 08.11.2020 |
Rebsorte | Tannat |
Jahrgang | 2019 |
Klassifikation | Landwein |
Weinstil | kraftvoll |
Alkoholgehalt | 14% |
Weinart | Rotwein |
Land | Frankreich |
Region | Gers |
Ort | Maumusson-Laguian |
Weingut | F. Dessans |
Doktorwein St.Jacques (2018)
Corder Herzen | 5 |
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Procyanidine mg/l | 1188 |
Gesamtphenole mg/l | 2699 |
Corder Datum | 20.02.2020 |
Rebsorte | Tannat 70%, Merlot 20% und Cabernet Franc 10% |
Jahrgang | 2018 |
Klassifikation | Landwein, Cuvee |
Weinstil | vollmundig |
Alkoholgehalt | 13% |
Weinart | Rotwein |
Land | Frankreich |
Region | Gers |
Ort | Maumusson-Laguian |
Weingut | F. Dessans |
Flasche / Paket | Einzel 0,7l |
Sagrantino di Montefalco DOCG
Corder Herzen | 5 |
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Procyanidine mg/l | 1992 |
Gesamtphenole mg/l | 4398 |
Corder Datum | 17.12.2014 |
Rebsorte | Sagrantino |
Klassifikation | Qualitätswein |
Weinstil | sehr kraftvoll |
Alkoholgehalt | 14,5% |
Weinart | Rotwein |
Land | Italien |
Region | Umbrien |
Ort | Bavagna |
Weingut | Adanti Arquata |
Doktorwein Souverän (2017)
Corder Herzen | 5 |
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Procyanidine mg/l | 1641 |
Gesamtphenole mg/l | 2887 |
Corder Datum | 12.03.2019 |
Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
Jahrgang | 2017 |
Klassifikation | Qualitätswein |
Weinstil | gehaltvoll, dicht |
Alkoholgehalt | 14% |
Weinart | Rotwein |
Land | Österreich |
Region | Weinviertel |
Ort | Haugsdorf |
Weingut | Schachhuber |
Doktorwein Madiran AOC (2018)
Corder Herzen | 5 |
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Procyanidine mg/l | 1442 |
Gesamtphenole mg/l | 2903 |
Corder Datum | 08.11.2020 |
Rebsorte | Tannat |
Jahrgang | 2018 |
Klassifikation | Qualitätswein |
Weinstil | gehaltvoll, dicht |
Alkoholgehalt | 14% |
Weinart | Rotwein |
Land | Frankreich |
Region | Gers |
Ort | Maumusson-Laguian |
Weingut | F. Dessans |
Sagrantino il domenico DOCG
Rebsorte | Sagrantino |
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Klassifikation | Qualitätswein |
Weinstil | sehr kraftvoll |
Alkoholgehalt | 14,5% |
Weinart | Rotwein |
Land | Italien |
Region | Umbrien |
Ort | Bavagna |
Weingut | Adanti Arquata |