Nicht ohne Grund nennen wir diese Weine „Doktorweine“! Sie sind unglaublich reich an wertvollen Bestandteilen. Der britische Universitätsprofessor Roger Corder hat zur Kategorisierung eine Skala entwickelt – je mehr Herzen, desto besser ist der Wein für Herz und Hirn.

Doktorweine liegen weit im höchsten Bereich und sind darauf hin auch zertifiziert. Daher führen wir bei jedem Rotwein auch diesen Gehalt an Procyanidinen an. Sie brauchen nur sehr moderat zu trinken (z.B. 1 Glas pro Tag), um ausreichend Procyanidine aufzunehmen! Also trinken Sie eher weniger, dafür aber den besseren Wein!

Procyanidinen insgesamt helfen:

  • Das Risiko von Gefäßverkalkungen zu verringern
  • Herz-Kreislauferkrankungen zu reduzieren
  • den Blutdruck zu senden
  • Ausdauer zu steigern
  • sie wirken als Radikalfänger
  • und als Anti-Aging-Mittel

Doktorwein Santé

five hearts Procyanidine: 827 mg/l

// Rotwein // Jahrgang 2016 // Frankreich // Tannat //

  • mittleres Rubinrot, strahlend
  • hohe Viskosität
  • rote Ribisel, Brombeermarmelade
  • dezente Würze
  • am Gaumen: trockene Eleganz mit Biss, sehr saftig, geschliffene Tannine

Doktorwein Madiran AOC

five hearts Procyanidine: 1991 mg/l

// Rotwein // Jahrgang 2015 // Frankreich // Tannat //

  • Dunkles Rubinrot, kräftige, enge Schlieren
  • vornehm zurückhaltend mit viel Tiefe
  • schwarze Johannesbeeren, Weichseln
  • facettenreich, feinkörniges Tannin, viel Druck
  • cremige Textur, sehr engmaschig und kompakt
  • perfekt zu rosa Hirschrücken

Doktorwein St.Jacques

(Jahrgang 2015 oder 2017)
five hearts Procyanidine: 1129 – 2065 mg/l

// Rotwein // Jahrgang 2015, 2017 // Frankreich // Tannat //

  • Farbe aus dunklem Rubin mit violettem Rand, glänzendes Purpur
  • Schöne, mittlere Viskosität
  • Rote Ribisel, Preiselbeeren, Waldbodenwürze, Cassis-Likör, sehr betörend
  • Trocken, knackiges Tannin vom Merlot weichgespült, druckvoll in der Mitte, sehr lang
  • Feiner Duft aus eleganter Sauerkirsche (Weichsel) und schwarzer Johannesbeere, ganz leichte Holzwürze, ein wenig Tabak, mit jungem Gerbstoff, feiner Extrakt
  • Am Gaumen wiederholt sich der von der Nase aufgenommene Eindruck.

Doktorwein Souverän

five hearts Procyanidine: 1641 mg/l

// Rotwein // Jahrgang 2017 // Österreich // Cabernet Sauvignon //

  • tiefdunkler Farbton
  • typischer Duft nach schwarzen Ribiseln
  • tolle Komplexität
  • kräftige Struktur
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